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setembro 28, 2017 Comentários (0) Visualizações: 66 Brasil, Destinos, Rio de Janeiro, Sudeste

Sofitel realiza evento no Rio dedicado ao vinho

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Até o dia 31 de outubro, a marca Sofitel promove o Wine Days, evento gastronômico realizado anualmente para celebrar uma das bebidas mais famosas do mundo – o vinho. O festival acontece simultaneamente em todas as unidades da rede, ao redor do mundo, no período da colheita de uvas na França. O Wine Days oferece aos visitantes uma grande variedade de experiências, como degustação, menu de emparelhamento com queijos e competição de coquetéis elaborados pelos bartenders das casas. No Rio de Janeiro, participam o Sofitel Rio de Janeiro Ipanema, o Mama Shelter e o Hotel Santa Teresa Rio MGallery.

No Sofitel Rio de Janeiro Ipanema, entre os dias 22 de setembro e 30 de outubro, o hotel oferecerá uma seleção especial de vinhos e tábuas de queijos no restaurante 23 Ocean Lounge. Taças de vinho branco e tinto serão oferecidas a R$18, R$25 e R$35 e harmonizadas com tábuas de queijo selecionadas pelo chef Jérôme Dardillac. Serão três tamanhos variados de R$25, R$35 e R$45.

A programação do evento inclui também, a partir de outubro, no Restaurante Térèze, localizado no Hotel Santa Teresa Rio MGallery, todos os dias da semana, no almoço, o menu Bistronomia (R$ 155 + taxas por pessoa). Para o evento, o cardápio terá um tema especial de queijos. No cardápio de entradas, ganham destaque o queijo panne (na farinha panko com remoulade de palmito fresco e molho de rapadura) e o tartare de palmito (com manga, molho de tangerina e tuile de queijo).  Entre os principais, bombom à caprese (com tomate confit, ervas frescas e molho pesto) e nhoque de batata doce (com rabada bovina, espuma de agrião e lascas de queijo parmesão). Já para a sobremesa, mil folhas (de creme de queijo com goiabada) e figos (com sorvete de queijo parmesão e uvas frescas).

No dia 25, inicia a competição de coquetéis com apresentação e treinamento pela Interfood, no Sofitel Rio de Janeiro Ipanema. Todos os bartenders inscritos deverão enviar suas receitas com foto e conceito até o dia 20 de outubro. A etapa semifinal acontecerá no dia 30, no Bar do Mama Shelter, em Santa Teresa, com os 10 melhores classificados. O melhor drinque será divulgado no mesmo dia, no Bar dos Descasados, no Hotel Santa Teresa Rio Mgallery.

Bar dos Descasados – Hotel Santa Teresa Rio MGallery by Sofitel – Rua Felício dos Santos, 15 – Santa Teresa, Rio de Janeiro, RJ. Capacidade: 150 lugares. Tel:  3380-0265. Horário: de segunda a domingo de 17h às 23h / sextas e sábados, de 17h às 01h. C.c: todos; C.d: todos; Cheques: não; Moedas estrangeiras: não. www.santateresahotelrio.com @bardosdescasados

Restaurante Térèze – Hotel Santa Teresa Rio MGallery by Sofitel – Rua Felício dos Santos, 15 – Santa Teresa, Rio de Janeiro, RJ. Capacidade: 70 lugares. Tel:  3380-0259. Email: restaurantetereze@accor.com. Horário: de segunda a sexta, de 07h às 10h30 e de 12h30 às 22h30 / finais de semana e feriados, de 07h às 11h e de 12h30 às 22h30. C.c: todos; C.d: todos; Cartões de refeição: não; Cheques: não; Moedas estrangeiras: não. www.santateresahotelrio.com@restaurante.tereze

Mama Shelter Restaurante – Rua Paschoal Carlos Magno, 05 – Santa Teresa. Rio de Janeiro. Capacidade: 15 mesas. Horário de funcionamento: todos os dias, das 7h às 10h e das 12h às 23h. Cc: Todos. Cartões de refeição/tíquetes: Não. Tel: (21) 3980-0300. @mamashelterrio

Sofitel Rio de Janeiro Ipanema – 23 Ocean Lounge – Av. Vieira Souto, 460 – Ipanema, Rio de Janeiro. Tel: (21) 2525-2525 ou gastronomiaipanema@sofitel.com. @sofitelipanema

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